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zoom RSS みょうがの忘れ物

<<   作成日時 : 2018/08/15 23:04   >>

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ご無沙汰しています…
随分・・・かなり・・・サボってしまいました。

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外出先のスーパーで見つけました。
かわいいネーミングですね。
みょうがを収穫したときに残る部分で、地元で消費されている物のようです。
これで、200円くらいでした。
普通のみょうがだと、3個くらいの価格でしょうか・・・
茎が2〜3cm位に葉というか・・・1枚ぺらっとついているだけですが…かなりお得に思います。
半分を甘酢に漬けてみました。きれいなピンクになりました。
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残りは、細かく刻んで、生姜と一緒に醤油漬けにしました。
そうめん・冷ややっこ・納豆などに混ぜて使います。

甘酢漬けはみょうが臭さが消えて、苦手な方も食べられそうですよ。
もっと買えばよかったかしら…
我が家の近くでは見たことないのだけれど・・・

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